工人用镊子剥开花蕾进行人工授粉。
厦门网讯（文/图 厦门晚报记者 颜梅丽）今天是农历二月初二，民间俗称“龙抬头”的日子。好年景，春开头，万物复苏，生机盎然。在岛外，农业科研人员抓住万物生长好时节，紧锣密鼓地开展育种、选种工作。一个优良的蔬菜品种是如何筛选、培育出来的？昨日，记者走访岛外一处育种基地，带您感受春种忙碌的现场，为您揭秘育种幕后的故事。
眼明手快剥蕾涂粉 敏捷细致地为花授粉
昨日，记者来到位于翔安蔡浦社区的厦门中厦蔬菜种籽有限公司育种研究农场大棚，成片的青花菜和花椰菜抽出了花枝，盛开着团团簇簇的小黄花，远远看犹如油菜花田。
在其中一处大棚内，数名工人正忙着为花授粉。只见工人们坐在板凳上，左手拿着青花菜即将盛开的花蕾，右手拿着镊子，小心地剥开花蕾，去掉上端部分，让花蕾的柱头露出来。然后，他们再用刚盛开花朵上的花粉涂在柱头上，让其充分授粉。
记者观察发现，工人们的动作迅速敏捷，但又非常小心谨慎。其中一名工人介绍，因为青花菜的花很小，剥花蕾时需聚精会神，有时眼睛都不敢眨一下，因为一不留神可能就会伤到柱头，影响授粉效果。
厦门中厦蔬菜种籽有限公司高级农艺师彭国良介绍，青花菜和花椰菜的育种工作一般从12月开始，一直持续到来年的3月中下旬。现在是人工授粉旺季，每天有二三十名工人在大棚里做着蜜蜂干的活。一位熟练的工人，如果花蕾较大便于操作，一天8小时可为1200个花蕾授粉；但如果花蕾较小不易操作，一天授粉量只有500朵左右。
蜜蜂授粉会造成品种混杂 人工授粉则可以精准筛选
彭国良介绍，公司研发人员正在进行的是育种、选种工作，通过不同品种组合杂交，筛选出产量高、抗病性强、品质好的青花菜和花椰菜新品种，然后推广种植，为农户创造出更大的生产效益。
授粉本是蜜蜂、蝴蝶等昆虫的工作，而且效率更高，为什么要采用人工授粉呢？彭国良解释，一个大棚内有多个不同杂交组合，如果使用蜜蜂授粉，就会造成品种混杂。因此，试验阶段必须采用人工授粉，并一一进行编号挂牌，以保证结果精准无误。
在大棚的另一个角落，记者看到今年的第一批种子即将成熟，接下来这些种子将被送往全国不同地区试验种植。该公司工作人员介绍，选出良种后，还要为这些种子遴选最适宜的生长环境，让产值最大化。
公司负责人洪金条介绍，企业创立以来积极开展种质资源收集筛选、改良提纯、创新利用，公司自主培育的优良青花菜和花椰菜新品种深受全国各地种植户喜爱，提升了“厦门种子”的含金量。
