西安一处天桥下面，5块钱一份甜食，总能引起无数蜜蜂前来！品尝舌尖上的美食，每一个城市中的美食都具有自己的特色，对于甜食，现代人特别喜欢，尤其是老人和小孩，甜食在每一个城市类型是不一样的，有糕点、有炒菜、有饮品等等。其实你想要吃到地道的甜食，还是要下一番功夫的，尤其是一些藏在巷子里的美食，如果你不仔细找，可能真的就找不见。前段时间小编自己也是回味了一部老片子《那时花开月圆》，刚好里面讲到一道美食，名字叫做甑糕。
在关中地区这也是一道传统的风味小吃，需要用糯米搭配着红枣或者蜜枣，再加上芸豆放在锅里面蒸便可以了，关于这道美食还有一个很神奇的故事，相传是在唐朝时期，皇帝吃过这道美食时候，给它取名叫水晶龙凤糕。现在在西安的一些大街小巷里面都有甑糕在售卖，但是每一家做出来的味道稍微有点不一样。在西安的一处天桥，也就是大家熟知的桥梓口，便有这样一家卖甑糕的小店。虽然门面不大，但是却有着几十年的历史，尤其是在各位吃客的宣传下面，每天都有着络绎不绝的人前来品尝。
做这道美食的老师傅说他2:00就起床，因为蒸的时候要花费很长时间，人要不停地守在前面，基本上7、8个小时才能够成型，制作过程中需要放入红枣和运动，40多年来这样的传统配料从来都没有改变过。很多人可能好奇这道美食里面放糖了，并不是这样子，既没有放糖也没有放蜂蜜，只是把枣蒸烂了之后，流出来的甜甜的糖汁让这道美食更加具有特色。
因为制作方法和制作时间比较长，所以老师傅一天只做一锅，一锅能卖上百份，一份的价格是5块钱，每当他开始售卖的时候，能够引来无数的蜜蜂前来，他蜜蜂围着甑糕，可能真的是被美食的甜味所吸引了来，因为只有真正的美食才能够让动物也为之喜欢。当你走到桥梓口再品尝其他美食的同时，一定不要忘记带上一份回家尝一尝。
对于很多人来说甑糕，它寄托着自己浓浓的乡情，尤其是关中人民，用大枣和糯米再加上芸豆制作出来了好吃的美食，可能很多人想都没有想到，看似简单的食材却需要很多道工序，这是便是制作师傅花费的心思和汗水啊。
