小时候前院的邻居就是养蜜蜂的，经常能吃到香甜的蜂蜜。随着生活水平的提高，蜂蜜在生活中也越来越常见了，不过很多人奇怪人吃蜂蜜，蜜蜂为什么不吃蜂蜜呢?<\/p>
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蜜蜂当然是吃蜂蜜的，蜂蜜其实是蜜蜂的主要食物，还有花粉和蜂王浆都是蜜蜂的食物。大家生活中吃的蜂蜜，是将部分蜜蜂储存的没吃的蜂蜜取出所得，蜜蜂酿造蜂蜜并将蜂蜜封盖，是为了以防不备，将这些蜂蜜当做粮食存储起来，大流蜜期会酿造出很多的蜂蜜，但是外界食物充足，它们不会马上将这些蜂蜜都吃掉，所以才有了我们平时吃的蜂蜜。<\/p>
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很多人不了解蜂蜜的酿造过程，蜜蜂酿造蜂蜜的过程十分辛苦。要先在外面寻找蜜源植物，将花蜜吸入体内的蜜囊中带回蜂箱，然后蜂箱内的内勤蜂再进行细致的酿造工作，通过不断地煽动翅膀、挥舞身体，使蜂蜜中的水分降低至20%以下，分泌消化酶将原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成封盖的成熟蜜通常需要7~15天。<\/p>
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因此，平时吃到的优质成熟蜜来之不易，成熟蜜的营养价值也很高。现在蜂蜜不仅是蜜蜂的食物，也是很多人喜欢吃的食品，而且成熟蜜中含有180多种物质，包括葡萄糖、维生素、矿物质、维生素以及活性酶等丰富的营养成分，常吃蜂蜜对身体健康有很多好处。<\/p>
