今天小编给大家分享一个小零食的做法，这个小零食就是——猪肉铺，一起来看看做法吧。
【材料】里脊肉250克、生抽半精灵杯、耗油一勺、叉烧酱一勺、细砂糖一勺、胡椒粉少许，黄酒少许、香油少许、蜂蜜适量、白芝麻适量
【工具】超能料理机、多用锅
【做法】
1、做猪肉脯要用全瘦肉，里脊肉切小块，放入特百惠超能料理机中，绞成肉糜，为了更细腻一些，可以使用小孔的刀片，重复绞一遍；
2、猪肉糜放入料理碗中，加入生抽、黄酒、耗油、叉烧酱、细砂糖、少许胡椒粉、香油混合搅拌均匀，用手顺着一个方向抓捏搅打上劲，使猪肉糜成团变得粘稠有弹性；
3、将猪肉糜放在高温油纸上，上面再盖上一层油纸，压成扁平状，再用擀面杖，擀成薄片，揭开上面的油纸，均匀地撒上一层白芝麻，再重新盖上油纸，用擀面杖压平，再将擀好的肉片连油纸一起放入冰箱冷冻室，冷冻2小时以上；
4、取出冷冻好的肉片，撕掉油纸，用特百惠片刀，切成合适的形状；
5、多用锅冷锅倒入少许植物油，开1000瓦火力，加热至锅内出现细细的油纹，然后摇匀锅里的油，调至600瓦继续加热至第二次出现油纹后，调至300瓦，加入切好的肉片，盖上锅盖，烘烤10-15分钟左右；
6、将猪肉片翻面，两面刷上蜂蜜，再烘烤约10分钟至熟即可；
7、自制美味的蜂蜜芝麻猪肉脯就烤好了；
8、取出晾凉，放入特百惠保鲜盒中密封保存，就可以随时享用美味了。
