南北方的气温差异在冬天还是很大的，在东北人裹着大衣围着火炉的情况下，南方人可能穿着秋装抱着西瓜。在这种情况下，南北方蜜蜂越冬的管理也有所不同，最主要一点就是室外与窖内的区别，这两种越冬方式到底该怎么操作呢？
室外越冬的一些注意事项，大家是经常讲起，与窖内相比，室外最重要的就是保暖了，一般蜂农可以用稻草给蜂箱保温，有两种主要的方式，一种可以用草帘将每个蜂箱单独包裹起来，留出巢门，然后再在外围用塑料薄膜包扎防雨，另一种方法可以用稻草将一排蜂箱覆盖起来，各个蜂箱之间用稻草将缝隙填满，然后前后左右稻草覆盖不到地方可以用草帘围起来。
单个草帘覆盖的方式对于保暖效果来说要好些，但是费事费力，在检查蜂箱时也不太方便，对于蜂巢内的温度也不好把握，而整排保暖的方式操作起来要更方便，在检查蜂群、调节蜂箱温度时都更加方便，但是保温效果相对要差一些，不过对于南方一些地区也足够了，在多雨的季节，塑料薄膜覆盖能有效的防止雨水或者雪水对蜂箱的伤害。
对于北方来说，尤其是在东北地区，冬季气温非常低，有的地方越冬期长达半年左右，因此室外越冬通常比较危险。一些蜂农就会采取蜂窖或者蜂室内越冬的方法。对于蜂窖有保温、保湿、通风安静三个要求。尤其是在越冬的初期和末期，窖内温度变化比较大，要经常进窖查看温度，以免发生意外，一些蜂农会在窖内设置室温计便于观察温度变化，在查看蜂群的时候也要注意避免惊扰蜂群秩序。
