朋友家蒸的蜜蜂饭,每到过年跟前才蒸一些给亲戚朋友,大笼屉蒸出来的,一次几十碗。
这蜜蜂饭名字听着有趣,本来以为是蜂蜜饭,其实这个是有寓意的,说的是全家人就像小蜜蜂一样辛勤劳作,忙活一年聚在一起分享甜蜜
看上去有点像是甑糕,也是个甜食,主食材就是糯米
颜色比较深,能看到有蜜枣,但是这个要比甑糕的原料丰富得多
等蒸好了,稍微晾一下,倒扣在盘子里就可以开吃了
趁热吃是软糯的口感,放凉了是劲道弹牙的口感,这里面有核桃仁,蜜枣,葡萄干,还有桂花,蜜汁,红糖等,甜甜蜜蜜特好吃,这个是家里做的传统甜品,市面上没卖的。